Myk mandag: en liten kaffekopp

_DSC4580.jpg

En putrende kanne, etterfulgt av flytende gull ned i en varm kopp. Et morgenrituale som deles på kryss og tvers av kulturer. En kopp i farta, i hånden på veien til toget, på et kaffebrenneri med en avis i hånden rett før jobb, eller ved kjøkkenbenken mens du prøver å holde orden på hus og hjem. Denne koppen som setter en standard for resten av dagen. Den som, gjerne med sin placeboeffekt, starter dagen og gjør deg klar til å møte verden. Den som får deg til å stoppe opp og nyte øyeblikket. Den som bærer med seg et lite snev av mindfulness, der du blåser den klar til å drikkes. Der du må stoppe praten i et lite sekund for å nyte. Kanskje ved kontorpulten eller i solveggen. Den som betyr så mye for så mange, inkludert meg, nytes i en liten halvtime før dagen begynner. Før jeg løper ned på badet og bytter ut joggebuksa med et par jeans. 

Den lille koppen. Den bittelille roen. En liten kaffekopp. 

Mine miljøtiltak

"Ingen kan gjøre alt, men alle kan gjøre litt", var det noen som sa.

De siste to årene har jeg gjort en rekke tiltak her hjemme som gjør hverdagen vår stadig litt mer miljøvennlig. Jeg er ikke typen som kan starte en ny vane på dagen, og holde meg der. De vanene vi har bygd opp, er bygd opp over tid. Vi har gjentatt ting helt til det har blitt en naturlig del av livet vårt. Med tiden har vi begge blitt mer bevisste på de valgene og kjøpene vi gjør, og for meg handler det om en grunnleggende respekt for planeten og jorda vi bor på. Det handler om en forkjærlighet til livet og en lidenskap for å ivareta det jeg kan. Det handler ikke om å være perfekt, og det handler heller ikke om å være radikal.

For meg bunner det rett og slett ut i et behov for å ta vare på hjemmet vårt. Etterhvert som tiden går, ønsker vi å bo mer landlig, og ha en såpass stor boltreplass at vi kan bruke naturen til å utvikle og dyrke hobbyene våre; mat, brygging, dyrking av mat, konservering og gjenbruk. For å nevne noe. I mellomtiden øver jeg meg i det små, og innfører små stikk av miljøtiltak i huset og den lille hagen vår. 

_DSC4148.jpg
  • For å være mer giftfri, lager jeg eget vaskemiddel, eller bruker Klar sitt. Klar sine produkter er lagd av resirkulerbar plast og er totalt blottet for kjemikalier og giftstoffer (ikke reklame). Det er fremdeles noen steder i huset hvor jeg ser behovet for annet middel, men jeg reduserer dette til et minimum. Mitt eget tapper jeg over på sprayflasker og bruker til alt av glatte overflater, kjøkkenbenk, bordplater, o.l. 
  • Vaskebørstene er fra Meraki, lagd av bambus, og Redecker, i oljet bøketre.  
_DSC4130.jpg
  • Videre på kjøkkenet har jeg gjort en del andre tiltak som reduserer plastforbruket og avfallet. For det første har vi fått det inn som rutine å alltid ha med oss tøynett i butikken. Både til løsvekt og til alle varene.
  • Noen ganger hender det dessuten at jeg tar ut varene av plastemballasjen mens jeg er i butikken, slik at de som scanner kan kaste det rett etterpå. Her er jeg litt i utforskerfasen fremdeles, men jeg har ikke fått noen signaler om at det ikke er OK, fra de som sitter i kassa. 
  • Jeg har kjøpt to typer kaffefilter: det ene er i tøy, de andre er i resirkulert papir. Begge er fra Be:Eco.  Det fine med kaffefiltrene i tøy, er at de kan brukes 2-3 ganger på rappen, hvis du skyller de godt. Etterpå kan du bare koke dem og henge dem til tørk (slik som du ser på kurven ovenfor). 
  • I stedet for å bruke plastlim, prøver vi å bruke Beewax til det meste av middagsrester o.l. Noen ting bør man ikke bruke bivokspapiret til, slik som kjøttmat. Men det fine med papiret er at det kan vaskes med såpe og vann, tørkes, og deretter brukes igjen. Når de har blitt utslitt og klar til kast, er de nedbrytbare og kan komposteres eller kastes i matavfallet. 
  • For å redusere papiravfallet, har jeg klipt opp slitte kjøkkenhåndklær i ulike størrelser. Disse bruker jeg til alt jeg ellers ville brukt tørkepapir til. Når klutene har blitt brukt, legger jeg alt i en tøypose som jeg oppbevarer på kjøkkenet. Straks den har blitt full, vasker jeg alt på 90 grader. Dette er en fin måte å få brukt hullete tørkehåndklær som fremdeles har litt giv igjen, samt redusere papiravfallet. 
_DSC3631.jpg
  • Hvis du har grønnsaker som du VET at du ikke greier å kvitte deg med før det blir dårlig, hva med  å fermentere og/eller sylte? Hvis du vil ha fermenteringsråd, ville jeg antagelig ha oppsøkt Gry Hammer, før du spør meg. Jeg har mye å lære enda, men sylting er fryktelig enkelt. Da koker du rett og slett opp en lake med sukker og salt, som du heller over grønnsakene. Der er det ikke like sterkt fokus på sterilisering av redskaper som det er med fermentering, der du er avhengig av at bakteriene gjør hele jobben. Sylting går dessuten raskere. 
  • Handle kortreist (så langt det lar seg gjøre). Her i byen har vi en liten butikk som selger mat fra lokale bønder (det er mange av dem her i Buskerud). Hilde, som hun heter, tar inn ferske gårdsegg fra lykkelige høner og selger oster, spekemat, gårdsis og andre godsaker fra lokale produsenter. Det er ganske kostbart, så det er ikke her vi tar ukeshandlingen vår. Men det er viktig å støtte lokale aktører, og det gir en litt annen handleopplevelse enn å handle på Rimi og Kiwi. Det er ikke så mange år siden dagligvarebutikkene var drevet av egne, lokale kjøpmenn som ikke tilhørte matkjeder, og jeg husker fremdeles hvor hyggelige og personlige handleturene kunne være. Som liten kalte jeg til og med den lokale kjøpmannen hjemme i Narvik for "hei hei". 
_DSC3609.jpg
  • Jeg prøver også å lære meg å dyrke grønnsaker, slik at vi etterhvert kan bli selvforsynte. Vi har også en kompostbinge på baksiden av huset, forbeholdt varmkompost. Vi rakk aldri å komme ordentlig i gang med komposterigen før det enorme snøfallet kom, og siden har dens tått under flere meter med snø. Når snøen blir borte, ser jeg frem til å kunne kompostere mat- og hageavfall. Innimellom "resirkulerer" jeg også noen av grønnsakene ved å sette de i vann. Henholdsvis vårløk, purre, salat og selleri. 
  • Jeg har kuttet ganske brått ned på kjøttinntaket. Jeg spiser ikke kjøtt hver eneste dag, og lager gjerne grønnsaksbaserte middager, med quinoa, kikerter, o.l. Jeg prøver å unngå oppdrettslaks, og særlig etter denne artikkelen, samt at jeg er opptatt av å bruke så mye av dyret som mulig. Derfor koker jeg også mye kraft, som jeg bruker som base i matlagingen.
_DSC3665.jpg
  • Jeg handler brukte klær og vintage. Jeg shopper gjerne på en bruktbutikk eller Finn. Ikke bare er det miljøvennlig, men jeg liker også at garderoben får et mer personlig uttrykk. 
  • Hudpleieregimet mitt er basert på produkter som både er dyrevennlige, fritt for microplast og er skånsomme mot huden. Jeg har hatt atopisk eksem og irritabel hud hele livet, så jeg kan ikke bruke så mye sminke heller. Derfor bytter jeg gradvis ut alt av hudpleie, kosmetikk og hårpleie til hud- og miljøvennlige produkter fra blant annet Skinlove, Be:Eco og The Body Shop. 
  • Jeg har dessuten byttet ut tamponger med en menstruasjonskopp fra OrganiCup. Jeg kjenner veldig mange som synes dette er kjempeekkelt, og som også synes dette er et vanskelig tema, men det er et av de beste valgene jeg har tatt for meg selv. Mensen er for det første hverken ekkelt eller unormalt, så vi må slutte å ha vanskelig for å snakke om hva slags produkter vi bruker i underlivet vårt. For det andre har tampongene vi kjøper i dagligvarebutikkene rykte på seg for å være laget av klorbleket plast, som er bearbeidet kjemisk. Jeg sier "rykte" fordi jeg ikke kan vise til en sikker kilde, men da en venninne av meg hadde grove celleforandringer i livmorhalsen og fikk beskjed om å kutte ut tamponger umiddelbart, var valget ganske enkelt for meg. Koppen er giftfri, myk, fleksibel og nedbrytbar. Instruksjonsvideoer for den nysgjerrige, kan du finne her. 

Jeg tar gjerne i mot råd og tips om andre miljøtiltak. Hvis du har noe å bidra med, skriv det gjerne i kommentarfeltet. 

Slow weekend details

Kroppen har ikke spilt på lag med meg på lang tid. Faktisk ikke på mange år. Det kommer i bølger at jeg blir ekstremt utmattet, og må bruke mye tid på å hente meg inn. Det skal ikke mye stress til før nervesystemet jobber dårligere i kroppen, og noen gang restituerer jeg ikke i det hele tatt fra en vanlig arbeidsdag. I slike perioder legger jeg ikke planer, og er svært forsiktig med å forplikte meg til ting. Siden oktober/november, har jeg dessuten fastet. Jeg har ikke spist frokost hver dag, men denne helga gjorde vi det. Jeg fikk cravings etter avokadosmørbrød av surdeig, og kjøpte derfor et surdeigsbrød på fredag fra microbakeriet. På lørdagen hadde vi en lang, lang frokost inne før vi satte oss ut i solveggen. Der snakket vi om helgas gjøremål og årets utehage. Kaffen smakte bedre i helga enn den har gjort på lang, lang tid. 

_DSC4385.jpg

Det har vært en helg for rolige øyeblikk. Jeg har ikke hatt krefter til noe annet. Men ettersom jeg likevel ikke har ro i kroppen, fikk huset gjennomgå for intens vårrengjøring. På kjøkkenet ble alle tørrvarer plassert i glasskrukker..

_DSC4413.jpg

Gulv, trapp, sofatrekk, putetrekk, dyner og puter har blitt vasket og kokvasket. Dyner og puter ble tørket utendørs i løpet av natta. Årets første utendørs tørking av tøy, gjorde meg lettere og blidere til sinns. Det er noe med det at alt blir lettere når lyset kommer tilbake. Til og med lufta inne i huset blir klarere. På grunn av det evige kaoset som regjerte helga vår, har jeg forholdt bildetaking til et minimum. 

_DSC4415.jpg

Jeg har hørt på all musikken jeg elsker. Alt fra Simon&Garfunkel til Joni Mitchell, til Crosby, Stills, Nash & Young. Og med all den 60-talls-musikken i bakhodet, så jeg meg nødt til å rydde i klesskapet samtidig. En tydeligere stil kommer til syne blant tøyet mitt, og det føles så fint å kunne gå inn i et rom der en del av identiteten blir så mye klarere. Klær gjør folk, sa folk. 

På kvelden har vi drukket vin og snakket om livet, mens jazzen har gått i bakgrunnen

_DSC4448.jpg

Det er lenge siden jeg har følt en trang til å fornye noe her hjemme, men i det siste har jeg følt på et behov for å gjøre endringer med ting vi allerede eier. Inspirasjonen henter jeg fra denne, denne og denne mappaDet er allerede bestemt at neste helg skal være like rolig som denne var. 

Har du gjort noe fint denne helga?

Det er to ting jeg gleder meg til på fredager

Det er to ting jeg gleder meg til hver fredag.. 

_DSC4333.jpg

Det ene er å forsegle helga med friske blomster. Det andre er å ha to lange morgener hvor jeg kan sove uten å ha på alarmen. 

_DSC4337.jpg

Jeg elsker senga vår. For et par år siden kjøpte vi ny. Den myke sengegavlen gjør det lett å krype opp i, for å enten sitte å se på serier, drikke morgenkaffen eller lese i en bok. Jeg var så mye flinkere til å bruke morgenen i senga i helgene før. Nå skynder jeg meg opp for å få med meg morgenstunden på kjøkkenet, men av og er det så godt å drikke kaffen på sengekanten. Slike øyeblikk kan ikke undervurderes. 

_DSC4344.jpg

Jeg har ikke kjøpt noen blomsterbukett denne helga, for kirsebærkvistene jeg kjøpte sist helg står fremdeles og spriker med knoppene sine. 

_DSC4355.jpg

På nattbordet til H står det rosa nelliker og lyser opp soverommet, også fra sist helg. Denne helga får disse være nok. 

Det er ikke så mange flere ord jeg vil skrive om denne helga. Jeg vil lukke øynene, sitte i sola, ha dørene åpne, slippe lufta inn i huset. Jeg vil være ute i frisk luft og lytte til fuglene. De danser og synger i tretoppene, og minner meg på at vi nærmer oss grønt gress og knopper som skyter fart. Ut mot himmelen. 

_DSC4374.jpg

Jeg vil høre på musikk som gjør meg glad. For tiden er George Harrison - My Sweet Lord, Rod Stewart - Mandolin Wind, Joni Mitchell - Woodstock, Simon & Garfunkel - April Come She Will, mye spilt hos meg. Jeg vil synge, danse og trippe meg inn i den nye årstiden. 

_DSC4369.jpg

Ja, man kan vel si at det er flere ting å se frem til enn bare to. Jeg har blomster å snuse på, en seng å sove i, så nå gjenstår det bare å fylle resten av tiden med de mest vidunderligste ting. Hva skal du fylle din helg med?

Inspirerende akkurat nå

Ting som inspirerer meg for tiden: 

_DSC4104.jpg

1. House tour i Florence Welch sitt hus i London. 
2. Artikkelen "What if all I want is an mediocre life?"
3. Sally Mustang sin Instagramprofil. Elsker hennes råskap og frihet.
4. Barnekjoler fra Odd Lovin. Blir rent barnesyk av slikt.
5. Maten, atmosfæren og menneskene på bloggen til Gitte og Filip.  
6. Flora-printet fra Mariell sin nettbutikk, Hei fredag!
7. Pressefoto fra Indiska sin nye kolleksjon. Jeg fikk rent sjokk da det så ut som vårt kjøkkenbord (haha). 
8. Malin sitt soverom. Jeg vil også ha kirsebærgreiner inne på soverommet vårt nå. 
9. Programmet Hagen min. Jeg lengter så fælt etter en større og mer usjenert hage. 
10. Mappa A beautiful living på Pinterest, der jeg lagrer bilder som inspirerer meg til å skape det livet vi ønsker å leve. 

 

Wear: Vintage

I det siste har jeg gjort noen fine vintagekjøp. Blant annet denne skjorta og veska, som begge er fra 1970-tallet. Skjorta er sydd i Romania, veska er jeg usikker på. Men begge har veldig fine detaljer som jeg glede meg til å kombinere med varmere vær, kjoler og skjørt. 

I det siste har jeg gjort noen fine vintagekjøp. Blant annet denne skjorta og veska, som begge er fra 1970-tallet. Skjorta er sydd i Romania, veska er jeg usikker på. Men begge har veldig fine detaljer som jeg glede meg til å kombinere med varmere vær, kjoler og skjørt. 

Mens vi venter på sommeren: bryllupsreisa vår

I instafeeden min dukker det hele tiden opp bilder av vårlige hager, bar asfalt, sol og tulipaner. Vinteren i år er en av de lengste jeg kan huske, og jeg er så lei. Men likevel; været kan vi ikke styre. I skapet henger det så mange jakker jeg ikke får brukt, og jeg har så mange sko og sandaler jeg vil ta på meg. Fremdeles må det vente litt, ettersom snøhaugene er enorme utenfor husveggene. I neste uke er vi allerede i midten av april, og det er liksom ikke til å tro. Jeg er spent på resten av våren. I mellomtiden drømmer jeg meg tilbake til sol og brun hud. Jeg gleder meg, mer enn jeg kan forklare, til varme sommerkvelder der vi kan sitte i lette klær å drikke friske drinker i de sene nattetimene. Åh, du sommer. Du er så velkommen. 

Her er noen bilder fra bryllupsreisa vår på Zakynthos. Mens vi venter på sommeren. 

Detaljer fra helgen vår

Før helga skrev jeg at vi skulle ta tiden tilbake. Det har vi definitivt lyktes med. Denne uka har vært utrolig hektisk, med mye jobb, visninger og studier. Balder har vært hos veterinæren og fått påvist artrose, og har krevd mye tilsyn. I tillegg er jeg i sluttfasen av å ta sertifikatet (endelig). I helga har vi ikke gjort noe annet enn å hente oss inn ved å spise mat, vaske huset og se film i sofakroken. Ingen tidspress. Ingen klokke å følge. 

_DSC4125.jpg

På fredag hentet vi et surdeigsbrød på Øyvinds Microbakeri. Jeg fikk en pakke i posten med ting jeg glemte igjen i Narvik, og midt i mellom hadde mamma lagt ved en pakke med glutenfrie riskjeks som smakte helt fantastisk. Ved siden av ser du litt av den nye veska jeg har kjøpt. Vintage, fra 1970-tallet. Mer om den senere. 

_DSC4130.jpg

Helgas innkjøp ble selvfølgelig plassert i tøynett. Nå har vi omsider klart å kvitte oss med alle plastposer og fylt opp en hel skuff med handlenett i stoff. Vi har gjort oss en vane å alltid ta med oss posene når vi handler. Det har tatt litt tid, men nå er vi her. 

_DSC4129.jpg

I vindusposten står kombuchaen min og ettergjærer. 

_DSC4134.jpg

Den ene består av sitron og ingefær. Den andre består av mango. Ved siden står gjenbrukshjørnet mitt: purre og vårløk i vann. Snart er de klar til å brukes igjen. 

_DSC4148.jpg

Jeg lager min egen kjøkkenspray, og nå begynner neste batch å bli klar. Hvert sitronskall går i glasskrukken sammen med eddik, vann, natron og noen dråper eteriske oljer. Giftfritt, naturlig og velduftene. 

_DSC4159.jpg

På fredag spiste vi bønnetaco med guacamole og mangosalsa. Nammis!

I dag (søndag) foreslo H at vi skulle dra inn til Drammen på søndagsåpent bakeri for å spise frokost. Jeg kjørte inn. Jeg drakk cappuccino med havremelk, spiste baguett med omelett og leste bloggen til Ine og beundret stukkaturene i taket. 

_DSC4270.jpg

Hjemme fikk vi omsider hengt opp gjesteboka fra bryllupet, min 12-strenger, gitaren og bassen til H. Flere bilder kommer. Nå er det straks middag og avslapning resten av dagen. Håper du har en kjempefin søndag. 

Happy friday!

For to dager siden strålte solen. I løpet av arbeidsdagen gikk vi fra iskald vinter til yrende vårvær. Det var en drøm å komme fra jobb, sette seg på kaféen og se at folk satt i solveggen og nøt kaffekoppen sin. Det luktet asfalt, og under skoen kunne jeg høre lyden av knasende grus presse seg inn i sålen. På veien hjem kjøpte jeg en bukett i de vårligste farger. Jeg kunne slettes ikke dy meg. Snøen ligger fremdeles tungt, men følelsen av vår kom på ordentlig. Var det slik det føltes å komme til live igjen?

_DSC4034.jpg

Livlige, fargesprakende ranukler, anemoner i selskap av margeritter og fresia, for å nevne noen. På kjøkkenet står radiokanalen Vinyl på store deler av dagen. Men nå er jeg også frelst Svarta Bjørn-albumet som holder meg jordet og i kontakt med røttene mine. 

_DSC4039.jpg

De siste månedene har det vært langt mellom fredagsbukettene, men denne helga har jeg satt av tid til å feire at vi ikke skal gjøre noe annet enn det vi må. Denne helga tar vi tiden tilbake. 

For å forlenge levetiden på blomstene har jeg iskaldt vann i vasen. Jeg sørger for at vasen er vasket ren for såperester og fett, for å unngå unødvendig bakteriedannelse i vannet. Det er også viktig å fjerne småblader på den delen av stilken som skal under vann. Er det løkblomster i buketten har jeg gjerne isbiter i vannet også. Blomstene snittet jeg også tvers over. I mangel på snittekniv tok jeg kjøkkenkniven frem og kuttet. Man tager det man haver. 

_DSC4045.jpg

Jeg kjøpte buketten ferdig, og var inspirert av bukettene i Brooklyn Flowers. Er det flere som gleder seg til peonene er i sesong igjen?

_DSC4081.jpg

Med denne vakre buketten, ønsker jeg deg en nydelig helg. Enten du jobber, er alene, i selskap eller finner på morsomme sprell. Ta vare på øyeblikkene.